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第四九五章 好吃不过饺子(2)(1 / 1)

既然是要做饺子,那可不是光有面粉就够了。

把两筐的小麦交给云鸿后,风轻染则是去准备饺子馅了。

要说饺子馅的话,风轻染最爱的肯定是韭菜馅的了,可是,韭菜是没有的,白菜馅的其实也不错,可是,白菜同样是没有的。

芹菜、萝卜·······

常吃的饺子馅的原材料都没有,哎呀,他们的蔬菜的种类也是太单一了。

那有限的材料里,可以做什么馅的饺子呢?

风轻染把有的食材都认真的搭配了一轮,最终敲定了今天的饺子馅。

鸡肉笋子馅的,这种馅的饺子,吃起来特别的鲜,而且,恰巧这个时节正是挖笋子、吃笋子的好时节。还有香菇肉馅和藕丁肉馅的,一共三种饺子馅。

“云鸿,你把这小麦交给他们去磨,你去崖底摘一些藕回来。”

“本大叔,麻烦你找一些人,然后你带着他们去挖一些春笋回来。”

“滕啸,你等会抽空去山洞捉几只鸡杀掉,洗干净去骨后带回来。”

“风叶,你去把香菇拿一些出来泡涨,然后切成丁状。”

想好了做什么饺子馅后,风轻染就让大家动起来,为饺子馅做准备。

她把大家都安排出去后,自己也没有耽误的去冰窖取了几块上好的,肥瘦均匀的野猪肉。

把野猪肉清洗干净后,风轻染用篮子装着沥干猪肉上的水,就拿到菜板上把肉切成小块的后,就开始剁肉。

双手各持一把匕首,挥动着匕首不停的剁着,在菜板上都呈现着闪现的是风轻染双手的残影。

“小染,你这是在做什么把式?”小清欢不知道从哪里凑了出来,一脸好奇的问道。

“我在剁肉泥,等会用这剁好的肉泥给你们做一个新的吃食——饺子,我想你一定会喜欢的。”风轻染解释道。

小清欢一听这是又要做新的好吃的,双眼瞬间放光。她很是主动的要求帮忙,既然如此,风轻染把手中的匕首递了出去,把剁肉的活交给了她。

风轻染甩了甩有一些发酸的手臂,准备休息一下后,再从小清欢手里接回来。这剁肉糜的活,还真的有一些具体的。

没想到,小清欢还比较的有耐力,风轻染休息好了之后,她还是干劲十足的剁着肉。

看着这情况,想着要做一顿全族人都吃的饺子宴,这肉还真的不能她们俩来剁,风轻染干脆的离开这里,去找人帮忙来剁肉了。

这个吧,风轻染也是一时的没习惯。

虽然说部落人口剧增,虽然也还是吃的大锅饭,不过,肯定不是万人大锅的方式的,之前风轻染就让每个族的都派了几人来,把做饭的技术给学走了,然后,各族自行的领取食物开锅做饭的。

不然的话,这万人一顿的大锅饭,不管是落在谁的头上,也是要把人给累瘫的。

不过,今天吃饺子算是一次特例了。

这小麦的话,是熊族的他们拿来的,风轻染她打算用熊族拿来的小麦做饺子让大家尝尝鲜,就不能只让虎族的人尝鲜了,怎么也的也该算上熊族的人的。

可是,算上了熊族的人,也不能把其他的族给忘了,不然其他的族还会以为他们要跟熊族搞什么小团体了,就不好了。

鉴于这样,风轻染干脆的决定让全族的人都吃上一顿饺子宴算了。也是借此机会,让全族的人有一次认识交流的机会。

不过,全族的人都吃饺子,哪怕是不用吃饺子管饱,每人也只是尝尝的话,那也是很具体的量的。

这肯定不能风轻染几人就可以搞定的。

本来风轻染也是想等风叶泡香菇回来后,让她去通知其他族的,让他们各族都派一些人来帮忙,顺便把这做饺子的手艺给学会。

这会儿,也不知道风叶走到哪去了,久久的没有回来后。

时间可是耽误不起的,要是不立即的去找人来帮着弄的话,这晚饭时间,饺子怕是出不了锅的。

算了,那还是她去找人帮忙吧。

过了一会儿,帮忙的各族的人都到了。

“剁、剁、剁”

匕首或者是石刀(其余的族也没有指甲胶这物品,只能是用石头先做刀具顶着。)与菜板相撞,剁肉的声音不绝于耳,很是热闹的景象。

去取各种食材的人也都回来了。

风轻染把正在剁肉的众人中,抽了一些人来处理这些食材。

“藕、笋子、香菇都切成丁状,鸡肉同猪肉一样要切成肉糜才行。”风轻染说道。

说完,她把食材分配下去,就拉着云鸿离开了。

她要和云鸿去看看磨面粉那边是什么情况。

这饺子馅的食材倒是齐全了,这准备工作也有条不紊的进行着,可是,饺子皮的面粉还没有人送来。

要把面粉做成饺子皮,中途还有一个步骤是醒面,这还要不少的时间的。

也是知道急着要用面粉吧,她和云鸿走到中途的时候,就碰上了送面粉过来的熊锐几人。

接下来,自然是把面粉拿回去。

倒出面粉,加入少许的盐,加入少许的水,然后开始搅拌揉捏。

风轻染开始做面团的时候,特意的叫停了各族学厨最佳的人,他们这会儿盯着风轻染把面粉变成面团的操作。

“也不知道这小染的脑袋是怎么长的,怎么总是会想到这样神奇的做食物的方法”有人忍不住的嘀咕到。

风轻染只能是抿嘴笑了笑,这可是几千年的传承,跟她脑子怎么长可没什么关系。

少顷,面团初步揉捏成型了,这团面团接下来就是醒面的过程了。

风轻染把面团放在竹盆里,用盖子盖上。

“好了,该你们了。”说罢,风轻染就让出了她的位置给其中一个站在外没案板的人。

找的都是各族中学厨艺最佳的人,风轻染示范了一遍之后,让大家再做,没有人有迟疑的举动,都是上手就按着风轻染刚才的步骤,开始操作。

风轻染一个个的查看过去,准备要是有人操作失误或者是有不会的地方,她好纠正或者说是再教教,结果,大家学习能力尚佳,根本的就不需要风轻染再多说什么。

大家都利索的把她们的第一个面团给揉捏出来,该进入醒面的程序了。

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