（）“快点，快点，有顾客要100件鳗鱼。”钱道喊着。都十二月中旬了，就来一些小顾客，这个境况也算凄凉。货出来了，顾客看了又看，说：“有些规格不均匀，要退掉。”哪有这样买货的，一批货中，当然有个别是小的，哪有绝对均匀的，这个小贩是故意刁难我们。贾专听了很不高兴，对顾客大声叫道：“鱼哪有一样大的，这么便宜卖你了还这么多废话，告诉你，一片也不能退。”这个贾专什么时候变得跟领导一样，领导还没发话，他却叽叽喳喳说了一大堆。顾客一听不能退就打起了退堂鼓。这时，老董刚好走过来，一听顾客说不想要，老董就急了，大骂贾专不懂装懂。贾专本来是为公司好，没想到却挨了一顿骂，真是自作多情。不过，贾专有这个反应也是长期以来的习惯，一时间难以改掉就是了。一切都源于前两年，冻鱼行情高涨，很多顾客靠公司赚钱，我们沾了公司的光，变得相当有头脸。人一旦地位上升就会变得轻飘飘的，那时就连我们都可以对顾客大呼小叫的，说不退就不退。可现在形势变了，我们有求于顾客，顾客在我们头上，你就不能再那样对他说话，应该点头哈腰才是，贾专可能还没从以前那种状态中跳出来吧。
“给我摔，规格小的挑起来，大的给顾客。”老董命令道。何成听了马上说：“摔，没有这样卖的，这样我们亏大了，我们这可是批发，哪有为了几条小的就把货给拆开卖，我们又不是小贩。”一听亏了，老董还是有点迟疑。这个顾客看到老董在考虑，又多加50元要好货。加钱了，老董就不用考虑了，就凭他那头脑想了也是白想。“好，就这样定了，你们去挑。”老董说。老董开口了，在场的哪个敢说个不字，照做吧，不过是多多活动一下筋骨而已。
这冻得好好的鳗鱼摔下去都摔断了，还有谁要。上面又要求我们要确保鱼的完整。鱼不能摔，那只能用手掰了。我们几个人分一组，一人拉一头，手脚并用，可拼命地拉也没有把冰冻已久的鳗鱼给分开。开玩笑，这鱼被冰冻得这么结实，哪是我们用手能弄开的。后来我们又找来锤子和钢条，一边敲一边撬，几个人弄了一上午才把这些鳗鱼给挑完，真是没事找事。行情不好，什么都要依着顾客，受罪的只是我们这些打工仔。
货总算装完了，我们又要清理场地，恰好我的脚下有一个鳗鱼头，这没用的东西，我一脚把它给踢出去。谁知老董看到了冲过来，对我大声叫道：“谁叫你把它给踢掉，那可以卖钱知不知道，赶紧过去给我捡回来。”被老董这么一吼，我也不管那有用没用，只管把它捡回来就是了。老董还叫我拿个袋子另外装，真是不明白老董把这卖给谁。库里还有那么多货卖不出去，这垃圾谁要。
友子告诉我这些鱼渣最早有卖过一次，一个养鱼的买回去做鱼料。钱赢看到有人买这垃圾又动了坏脑筋，把什么线头，破袋子等其它垃圾掺进去，如果只有一点也没事，但太多了，自此以后那人就再也没来过。那个人是怕了，后来那些鱼渣没人要就是当垃圾一样扫掉，因为那卖不了几个钱，所以上面根本不在意。现在生意亏了，老董可能又想起那些鱼渣可以卖钱了吧。瞧瞧这些傻蛋，都是自己给自己设陷阱，本来可以开辟另一条销路，可惜又被自己堵死了，现在再去挽留那些东西有什么用，只是增加垃圾而已。老董收集这些垃圾也不看看时候，说不定以后还要付一笔垃圾清理费呢。
老董是这样，阿姨就更不用说了。一次在出带鱼的时候，因带鱼片较散，工人在搬货过程中掉出来一些，都是那种断成一节一节的，而且多是鱼头和鱼尾。就这么一点，顾客连看都不看，掉在顾客脚下的还一脚把它给踢出去。等顾客走后，阿姨走过来，对我们说：“唉呀，多可惜啊，这么好的鱼，你们过来把这些鱼捡起来，下午拿到食堂煮汤喝。”人家不要的东西，我们捡去吃，我们成了什么？外面的人还以为我们是大公司的职员很风光，其实我们在这个公司是要饭的，连乞丐都不如。想不到我堂堂男子汉要吃嗟下之食，悲哀悲哀啊。
阿姨一说捡，立马有人冲上去，马尚道绝对是第一个，大家捡得很干净，连头头尾尾都没落下。尖头拿来了刀和木墩准备把捡来的断鱼再砍细点，不然等下还不够分呢。还真别说，有这断节的带鱼吃算很好了，大家还都很期待下午那一餐呢，在这里带鱼也是奢侈品。虽说我们在水产公司上班，可我们没吃过什么鱼，就算有鱼吃也是那些最便宜，最差，又卖不动的断头断尾的那种，所以这捡来的带鱼已经是很高级了。
我们把砍好的鱼放在水里洗。这时过来一个中年妇女，她拿着一个袋子，把那些鱼的内脏，鱼头等捡走。阿姨看到了立刻制止，说：“喂，你别捡鱼头，我们都有用呢。”
尖头纳闷了，说：“那还有什么用，不会有人再来买鱼渣了，养鱼的人现在用其它饲料，以前那个人也消失得无影无踪了。”
“谁说要卖，你们不知道这鱼头可是大有文章，古书记载，冷鱼搭配稀饭是有名的一道菜，特别是鱼头，所以鱼头不要扔掉，早上，晚上都可以拿出来吃。”阿姨的一番言论让在场的每一个人惊呆。带鱼头对着稀饭还是什么有名的菜，古书上还有记载，这还是第一次听说。一个连大字都不识几个的人都能知道古书上有这么一回事，那我们读过十几年书的人真是孤陋寡闻了，还真是惭愧，惭愧啊。听阿姨这么一说，那个捡鱼渣的妇女把手缩回去，嗤地一笑，说：“原来你们还把这当名菜啊，我还以为要扔掉，我只不过想捡几个鱼头给家里的那只猫咪舔一舔，它都是吃好东西，最近长胖了，我想让它减减肥，我觉得这些鱼头可以减少它的食欲。真是对不起，我不知道你们这吃东西还这么新潮，我把这些东西还给你们。”说完，妇女洗洗手就走了。我们听了实在是想笑出来，可阿姨在一旁，大家都努力地憋住不让自己笑出来。
晚上吃饭的时候，这些鱼头果然摆在我们面前，大家都对着这些东西发呆，是吃好还是不吃好？大家心里都在打鼓，还互相望着对方。赖冒对着稀饭随便扒了几口，就把鱼头倒进碗里走到厨房，再把它给倒进垃圾桶。赖冒带头，其他人也纷纷效仿，这毕竟不是人吃的东西。这一倒，垃圾桶又是份量十足，里面全是稀饭和鱼头。阿姨看到了又叽叽歪歪，说大家有好东西都不懂得吃，倒掉给狗吃可惜了。我呸，狗吃，狗狗还不想吃，它又不是猫，就算是猫对那鱼头也不感兴趣。这资本家把鱼头说得那么好吃，自己怎么不见吃一块，叫我们怎么相信她。如果真的是名菜的话，自己就要带头吃一块，自己都不吃谁会去吃，当我们是白痴啊。
吴德珍在食堂里发疯个没完，钱亨正好听到这事，也对大家不珍惜农民伯伯的劳动成果，随意浪费粮食的行为表示生气。他还下来高谈阔论，说什么如果大家再这样浪费，那他们就要采取措施。不仅要减少饭量，而且伙食条件还要更加苛刻，让我们忆苦思甜，懂得现在的伙食是大大的好。真是可笑，吝啬鬼就是吝啬鬼，说什么让我们忆苦思甜，你让我们忆多少苦，我们就会觉得你们有多可恨。一天还不到一元钱的伙食费，你再怎么苛刻我们都有心理准备，反正这个公司只剩荧火之光，很快就要熄灭了，我们对公司基本上失去信心了，伙食有或没有，在这一刻已经无所谓了。
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