掌柜的听到店小二的话，总算是松了一口气，激动的道：“快将东西给我。”说着从店小二手里接过了那一大包东西，急匆匆的瞄了一眼，便敲响了包间的门，走了进去。
包间里，靠近窗口的位置摆放着一张茶几，茶几的边上摆着一张软榻，恰好对着窗口，可以看到窗外的风景。
软榻上斜躺着一位穿着白色锦衣的少年，端着一杯袅袅香茶，神色淡淡的看着窗外熙熙攘攘的集市，听到开门上，缓缓转头看了掌柜的一眼。
掌柜的见到锦衣少年，赶紧恭敬的行了一个礼，双手将手上的大包东西奉上：“东家，这些就是望江楼最近新出的卤肉和卤下水，您要不要瞧瞧？”
锦衣少年颇感兴趣的挑挑眉：“哦？望江楼就是靠这些卤肉和下水掰回了生意？打开看看。”
掌柜的得到命令，小心翼翼的将手上的大包东西放到了茶几上，打开了外面包着的油纸，里面用油纸包了两包下水和卤肉。
打开了油纸，露出卤得金黄香浓，仍带着热气的卤肉和下水。
“东家，这就是卤肉和卤下水。”将卤肉和下水装进精致的盘子里，掌柜的恭敬道。
锦衣少年大感兴趣的看着眼前的下水和卤肉，鼻子微微耸动，嗅了嗅飘香的肉味，眼睛微微发亮，没想到这下水不但不臭，反而香浓四溢，卤肉也是色香味儿俱全，怪不得这望江楼能够绝地逢生呢！
接过掌柜的递过来的筷子，锦衣少年看了看卤下水和卤肉，抿抿唇夹了一块卤下水，动作优雅的放进嘴里，细细品味。
对于富贵人家，下水等内脏在他们看来是赃物，不可能会食用的，就算是平民百姓，吃下水的人都是少之又少，除非实在是馋肉馋到一定程度，不然的话谁会没事儿吃哪种臭不拉几的东西啊！
锦衣少年实际上对这卤下水也是不怎么喜欢的，虽然味道闻着不错，但是这并不能改变它就不是脏物了。
不过想了想，这卤下水能够这么快，在短短的半个月时间里就受到清山小镇的富贵人家的欢迎，想必肯定有不同寻常之处。而且这下水价格低廉，要是真的做成卤味味道不错的话，到不失为一个赚钱的好法子。
细细的咀嚼着，越是咀嚼，锦衣少年的眼睛越亮，这卤下水不仅味道好，而且十分的劲道，越嚼越香，真是让人回味无穷，很难想象是那种散发着臭味的赃物，做出来的。
这东西要是能够大力的宣传售卖，肯定会大赚一笔！
满意的点点头，少年又夹了一块卤肉尝了尝，味道也是相比其他的肉味香浓。
“这东西望江楼是从哪里弄来的配方？”放下筷子，锦衣少年皱着眉头喃喃自语。
掌柜的恭敬垂头站在一旁，欲言又止的看着他，想了想试探的道：“东家，这望江楼，原本已经被我们打压得快要关门了，但是最近半个月突然不知从哪里弄来了好些美味的菜谱，这卤肉和卤下水只是其中之一罢了。他们还推出了一款山珍宴，全是用山里的野鸡野兔或者野菜，对了，还有野蘑菇做成的菜肴，听说味道十分好，很受城里富贵人家的喜爱……”将这半个多月望江楼的一些变化仔细的向锦衣少年一一汇报。
锦衣少年听了之后，眼中的兴趣更浓郁了，这样好的菜肴方子只在一个小小的望江楼里售卖，实在是太浪费了。
望江楼就算生意做得再红火，也就是在青山小镇罢了，但是他的凤祥楼就不同了，不仅仅是青山小镇，东京和青城都有凤祥楼的生意，整个东川国，凤祥楼遍布，大大小小加起来也有十几家酒楼了，要是这些酒楼全部都卖上所谓的山珍宴和卤下水卤肉，岂不是客满盈门了？
越想，锦衣少年越是觉得可行，当下便下定了决心。
这望江楼能够转眼之间绝地逢生，背后定然是有高手在帮忙，只要找到这位高手，那就好办了。
“你这段时间派人去望江楼仔细监督，要是看到什么可疑的人，或者是望江楼那边有什么动作，都要回来告知……”锦衣少年把玩着手里的茶杯，淡淡的吩咐掌柜的注意望江楼的动向。
这段时间，为了弄到望江楼卤肉的和菜谱的配方，他决定就在这青山小镇待上一段时间，亲自看看这望江楼背后的高人究竟是何许人也。
掌柜的竖起耳朵将锦衣少年的话一一记在心里，末了，得到锦衣少年的命令之后，这才退出了包间，准备安排人选前往望江楼查探去了。
对于凤祥楼这边的动作，望江楼那是丝毫不知，每天看着满酒楼的客人应接不暇，这望江楼的掌柜——罗掌柜可是笑的眼睛都眯成了一条缝，见牙不见眼。
心中琢磨这是不是要让谭夏和他媳妇儿多拿出几道菜谱，好增加望江楼的名气，彻底的压倒凤祥楼？
可惜的是，最近他明里暗里的提了多次，但是谭夏一直都在打马虎眼，说不着急，这好菜要一道道的上，一下子拿出太多的菜谱，不仅显眼引起旁人的注意，而且对于客人来说也不是一件好事儿。
菜多了对于客人的吸引力就下降了，毕竟谁也不可能天天上酒楼来吃饭吧？要是一下子将新鲜的菜色全都尝遍了，那谁还没事儿整天往酒楼跑呢？
罗掌柜听了，觉得甚是有道理，也就不催促着谭夏叫他拿出新菜谱了，反正已经签订了协议，这青山小镇，除了望江楼，菜谱不能卖给其他的酒楼。
……
将所有的卤肉都弄好，天色已经不早了，冷如花赶紧将专门卤肉的锅从火灶上搬下来，换上一个煮饭的锅开始煮饭。
谭夏坐在灶台边上，一边帮忙看火一边闲着无事跟冷如花闲聊着：“这已经半个月过去了，你的那个豆芽打算什么时候弄？”
冷如花一边淘米一边想了想道：“现在卤肉的生意已经打出了名气，稳定下来了，要不明天就将豆芽发起来吧。这天气渐渐转暖了，豆芽要不了三天就能长成。”
谭夏听了赞同的点点头：“也好。只是这天气转暖，各种新鲜的蔬菜也开始上市，咱们的豆芽会受到不小的波及，恐怕卖的价钱不会太高。”