厨房里的大娘看着沐槿熙的动作,说真的,她们还是第一次见这样做鱼的,把草鱼去鳞,片成鱼片,将鱼头鱼排和鱼片分开来。
锅中加适量油,油热后下入鱼头、鱼尾、鱼排煎至两面黄,加入姜片、开水,大火煮开后中火继续煮一刻钟左右,煮出浓白鱼汤过滤出鱼汤,备用。
鱼片撒上少许盐和1勺料酒,抓匀,加入鸡蛋清,用手抓匀,使鱼片都裹上蛋清,腌制一刻钟左右葱蒜切末,姜一半切片一半切末。
豆瓣酱剁
《花田喜事:傲世医女斗邪夫》第235章 傲世医女【18】
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