杜璇说这话的本意，自然是希望能够取消这场比拼，谁知这袁艾青不识趣，竟然坚持要比。她看了看在场人的脸色，大家都颇有兴致地望着中间石桌上的十几个酒壶，看样子都很期待，一时之间竟不好再说出拒绝的话来。
祝无双让人去自己房里取了一个盒子来，笑嘻嘻地说道：“今日比拼，不可无彩。这是我去海外一个小岛的时候，当地的长老送给我的礼物。今天，我就拿出来作为两位品酒师比拼的彩头吧！”
说着话，她从盒子里取出一个小巧精致的铜壶来，这铜壶的嘴与一般的壶嘴不同，细长且弯，加上瘦颈大肚的造型，有着浓郁的异域风情。
郭清莲笑道：“哎呀，这小铜壶可真好看，瞧这上面的花纹，竟和我们平常见的完全不同，有点意思。”
在座的几个小姐都随声附和，不过麦穗看得出来，她们嘴里虽是赞赏，眼里却有些鄙视之意。她们的心理也好理解，这祝家是江陵城的首富，祝家大小姐却只拿出这么一个小铜壶来做彩头，这也太小气了点。
这铜壶再这么好看，也不过是只铜壶而已啊！
祝无双却完全没有把这些人的表情放在眼里，她向身边的一个丫头招招手，那丫头会意，笑着把铜壶拿过去，打开盖子，然后将桌上的酒壶提起来，往里面倒酒。
袁艾青看得仔细，见这丫头先倒了一种酒，又往里倒第二种酒，连忙拦住：“祝小姐，两种酒酒味不同，若是不经仔细调配，就这么随便混合的话，只怕会失了酒味，反而不美。”
祝小姐笑了笑，“袁小姐不用担心，看着便是。”
那丫头接连倒下去三种酒，然后才盖上盖子，笑嘻嘻地举起铜壶，往面前的空杯里倒了三杯酒，“哪位小姐愿意尝尝奴婢调的酒啊？”
“我来！”
袁艾青想搞明白祝无双葫芦里卖的什么药，立刻出声道，那丫头便把托盘端到她面前。她先端起一杯酒，小心翼翼地闻了一下，表情很是戒慎，毕竟这丫头调酒的手法实在太豪放了，根本就没管比例的问题，只管往里倒就是了。
刚闻了一下，她的眉毛便挑了起来，“咦？”
丫头笑嘻嘻地望着她，“袁小姐，奴婢调的酒可还能喝？”
袁艾青喝下这杯酒，十分甘冽，而且凭她敏锐的味觉，她知道这酒很纯粹，里面根本没有调入其他的酒。
心中生疑，便将剩下的两杯酒一一饮尽，喝完之后，她立刻瞪大了眼睛：“这是怎么回事？怎么可能呢？”
“怎么了？”
袁艾青指着眼前的三个酒杯，“明明是从一个壶里倒出来的，为什么会有三种味道的酒？”
麦穗一听这话，立刻往那个铜壶望去，然后笑了笑，“只怕这一壶装三种酒的机关就在这壶口边镶的珍珠上吧？”
她这么一说，大家才注意到，原来这小铜壶的壶口边镶着黑、白、红三种珍珠，珠形不大，所以不是很显眼。
祝无双乐得直拍手，“麦穗姐姐真是太聪明了，这铜壶叫做三味壶，它的机关确实就在这三个珍珠上。”
她一边说一边把壶口对着大家展示，原来每按一颗珍珠，壶口内就会转动一下，露出一个更小的洞口来。刚刚那丫头就是把酒倒进这洞口里。在壶身里分了三个部分，三种酒存放在不同的地方，倒的时候，手里悄悄按动珍珠，里面的酒就会移动位置，然后倒出来。
这个设计精妙的小铜壶让在场的小姐们都心服口服了，心中暗道，不愧是首富之家，随便拿出来作彩头的东西，都是这样难得一见的巧物。
麦穗笑道：“祝小姐拿出这么好的彩头来，我可是迫不及待想看看袁小姐和杜小姐之间的比拼了。”
到这个份上，杜璇已经没有退路可走，只好硬着头皮上。
按照规矩，麦穗要在封闭的环境中调酒，两个品酒师不能看见，这样以示公平。不过这里也没什么封闭的地方，祝无双便把调酒的地方安排在右盼亭中。两座亭子相隔一段距离，左顾亭中坐的人就算想看，也看不清调酒的顺序。
桌上一共摆了十几种酒，丫头们先给袁艾青和杜璇每种酒各倒了一杯，让她们品尝一番。麦穗作为调酒师，为了调出协调的酒味，也品尝了一遍。
“好了，袁小姐和杜小姐已经品过酒了，那我就到右盼亭去调酒了。”麦穗笑着站起身，“按照约定，我会从这些酒里挑出六种酒，按照不同的顺序和比例进行调和。待我调好之后再请两位品尝。然后请两位在纸上写下六种酒的名字、顺序和比例。”
袁艾青兴奋地直点头，杜璇扯出一丝笑容，眼里却全是惶恐。她好不容易以品酒师的身份回到杜家，还没站稳脚跟，决不能在这里输掉。否则郭清莲会把她当做一枚弃子，因为她在杜家没有用了，对她来说，也就没什么用了。
郭清莲知道杜璇的名声，认为她今天的比试肯定会赢，所以也没怎么在意。反正调酒也需要好一会儿，她便拉着祝无双下起棋来。剩下的小姐们，除了杜瑶外，都各自落座在她们旁边，笑容可掬地看她们下棋。
杜瑶是代她母亲来向祝家贺寿的，她心里牵挂着生病的母亲，根本就没有心思玩乐，只顾着呆坐。
杜璇看了她一眼，皱了皱眉，坐到她旁边，关心地望着她：“瑶儿，你的脸色很难看，要不要先回去？”
杜瑶摇了摇头，此刻寿宴还未开始，她若是提前离去，只会惹得主人不快，那还不如不来呢！
“我没事，只是有些累，在这里坐一下就好了。”
杜璇摇了摇头，“你小小年纪就要承担这么多，真是辛苦。等会儿寿宴一结束，我就向祝小姐告辞，然后带你回去休息一下。”
杜瑶扯着嘴角笑了笑，以手拄颐，“我闭目养神片刻就行了，姐姐还是安心准备等会儿的比试吧！”
“好吧，”她摸了摸杜瑶的茶，“你的茶冷了，我让丫头给你换一杯。”
她端着茶杯走了，碧秋撅起嘴巴小声道：“璇小姐可真是爱献殷勤，这茶分明是奴婢刚刚给小姐换过的，哪里就冷了？”
杜璇笑了笑，“好了，璇姐姐一贯是个周到的人，她不过是想照顾我而已。这不是在咱们家，你小声着点。”
碧秋嘟着嘴不说话了，只是轻轻地给杜璇捶着肩膀。