葛瑞丝再次和梅丽尔合作的这部电影，《朱莉与茱莉亚》，是一部以一本美食书串联起来的两个女人的故事——梅丽尔饰演的茱莉亚·查尔德，被称为“美国饮食之母”，是她将法国人的食谱改编成了英语，再然后出版这本书后，改变了当时美国人的饮食界。
至于葛瑞丝饰演的朱莉·鲍威尔，她原本是一名碌碌无为的上班族，和丈夫住在纽约皇后区一家披萨店上面，过着再平凡不过的生活。在有一次和昔日的同学现在都已经是成功人士聚会后，朱莉·鲍威尔决定做点什么，但她没有其他爱好，只有烹饪。在丈夫的鼓励下，她就开始了为期一年的、比照着茱莉亚·查尔德的美食书烹饪，再把感想写到博客里的平凡又不平凡的生涯，再最终获得了成功，成为了一名作家。
这两个人都是真实存在的，不过茱莉亚·查尔德在04年就已经去世了。不过，导演将两个的故事组合在一部电影里，在时间线上是交叉的，对茱莉亚·查尔德的部分，是拍摄她在1949年开始后的八年里，是怎么写出那本举足轻重的美食书的；而葛瑞丝饰演的朱莉·鲍威尔，她的故事是从2002年开始的，为期一年，也就是写出那本《朱莉和茱莉亚：365天，524道菜，1间小厨房》的时间。
值得一提的是，朱莉·鲍威尔在写这本书的时候，将近三十岁了，也就是说葛瑞丝这一次将要饰演一个比她本来年龄大九岁的角色。也就导致了在梅丽尔的助理打电话给斯特林前，在导演那边其实还是有一些波折的——
《朱莉与茱莉亚》的导演诺拉·艾芙隆，这位曾凭借《丝克伍事件》《当哈利遇上莎莉》《西雅图不眠夜》获得三次奥斯卡最佳原创编剧提名的女导演，在这部电影前她都是拍摄爱情电影，还得到了‘爱情大师’的美誉。《朱莉与茱莉亚》是她的转型之作，请来梅丽尔这位影坛常青树出演茱莉亚·查尔德，诺拉·艾芙隆可以说心满意足，梅丽尔·斯特里普从不让人失望。
在朱莉·鲍威尔这个年轻的角色上，诺拉·艾芙隆想要找的是更贴近原人物年龄，以及还得有过硬演技的女演员，毕竟尽管在剧本中，她不会和梅丽尔有直接的对手戏，但诺拉·艾芙隆想采取交叉时间线的方式来拍摄，也就是说无形中就会有对比，如果演技不过关的话，那必然会被梅丽尔的片段盖去所有光彩，导致电影画面失衡，整部电影就不会好看了。
为此，诺拉·艾芙隆列了个候选人名单，向她们发出试镜邀约。梅丽尔一开始并没有参与进来，她那段时间不是在忙着为《妈妈咪呀》做宣传，以及跟着葛瑞丝在学法语——茱莉亚·查尔德在法国学习和生活，要求尽善尽美的梅丽尔就特别学习带着法国口音的美式英语，以及一些日常会用到的简单法语。在接受《帝国》杂志采访时，葛瑞丝和她一碰面，听她讲了一句话，就问她是不是在学法语，然后就被梅丽尔‘赖’上了——等《妈妈咪呀》转战回北美宣传时，梅丽尔询问了下诺拉·艾芙隆选角进程，才知道她还没有选好‘朱莉’。
梅丽尔当时就那么提了提葛瑞丝，诺拉·艾芙隆自然是知道葛瑞丝的，她的第一反应是觉得不行，葛瑞丝的演技是没问题，可她太年轻了。
不过，扭转诺拉·艾芙隆想法的事情很快就来了。
恰逢英媒大肆报道葛瑞丝要和福尔摩斯强强联合的事，美国这边紧跟着也报道了，那张广为流传的‘神奇街头变装术’的照片也被转载来，刊登了出来。
诺拉·艾芙隆并不是自己看到的，她是在和梅丽尔见面时，梅丽尔看杂志看的不亦乐乎，她跟着看到的。当时就心里一动，差不多就是这样，这才有了后面邀请葛瑞丝来合作的事情。
当然，在正式签约前，她们还是见过的，当时梅丽尔也在场。
葛瑞丝在看过剧本后，很直截了当的说：“我不会烹饪。”
梅丽尔立马就踊跃起来：“我可以教你，葛瑞丝。你那么聪明，肯定一学就会的，之前你不是花了几小时就学会说希腊语了吗？这次也保证没有问题的。”
诺拉·艾芙隆当下也没觉得有什么不对，比如说学一门新语言和学烹饪这真的不能放在一起类比，不过导演本人大概是被高智商学什么都比一般人快给蛊惑了，况且葛瑞丝不是一般的高智商么。
那么，这就没问题了，那就签约吧。
……
助理小姐艾米丽把合约带回到ma时，斯特林前脚刚和《爱丽丝梦游仙境》的制片人理查德·d·扎努克通过电话。跟他这边一样，理查德·d·扎努克那边也遇到了点小问题，导演蒂姆·波顿选中了他认为理想中的‘爱丽丝’了。
这可真是巧了，也弄得理查德·d·扎努克正经尴尬了，不过这种事自然是不能和斯特林说的，而斯特林也不会跟他说，‘哦，为了你们剧组好，我的客户还是不要和你们合作的好’，所以这通通话下来，气氛还是蛮微妙的。不管怎么说，大家有机会一定在合作就对了。
结束了这项工作，斯特林还得继续操心葛瑞丝接下来的工作，合约他已经事先看过了，并且和负责出品这部电影的哥伦比亚电影公司谈妥了的。
《朱莉与茱莉亚》这部偏文艺向，并且在一定程度来讲是人物传记式的电影，哥伦比亚电影公司分派的预算是四千万美元。他们给葛瑞丝的片酬是两百万美元，这还没有葛瑞丝拍摄《大破量子危机》的三百万美元高，再者《妈妈咪呀》全球热映中，看票房走势《妈妈咪呀》海外票房在两周内突破两亿美元并不是大问题，葛瑞丝的片酬又往上涨了，所以说即便是偏文艺向的电影，片酬也不该只有两百万美元。
实际上是，斯特林这次给葛瑞丝争取了片酬分红的合约。毕竟让斯特林来说，一开始对哥伦比亚电影公司争取片酬时，一上来就根据葛瑞丝现在的身价说五百万美元，哥伦比亚电影公司肯定会觉得他这是在‘狮子大开口’。
所以斯特林就选择这么一个折中的方式，再说哥伦比亚电影公司也会算账，按照斯特林给出的比例，只有《朱莉与茱莉亚》的电影总票房超过一点五亿美元时，葛瑞丝的总片酬才会和五百万美元持平，而一点五亿美元那可不容易达到，到时候势必葛瑞丝那边会卖力宣传。
这么看来，似乎是一笔可以达到双赢的交易。
另外，斯特林也似乎对他家客户和梅丽尔·斯特里普这对银幕组合擦出来的火花，和带来的票房很看好啊。
这么详细说这件事，还是想说经纪人先生的职业素养还是很有的。这不，他在把合约存档后，就对送合约来的艾米丽说：“等会儿你就去书店把这几本和电影改编相关的书买来，那本茱莉亚·查尔德编写的《掌控法式烹饪艺术》，应该不难买，这本书已经多次再版——”
斯特林说到这里就自动停了下来，他就说有哪里不对劲，可在先前他就一直没想起来：这部电影在是一部文艺电影的同时，它还是一部美食电影，里面有讲到怎么烹饪，对吧？可他的客户，葛瑞丝·格林，格林博士她就是一生活重度废柴啊她！可转念想想，葛瑞丝在拍其他电影时的‘壮举’，就是那些快速掌握一门技能的‘壮举’，或许他还可以期望葛瑞丝拍完这部电影，就成为一名大厨？
这，还真值得期待呢。
……
《朱莉与茱莉亚》这部电影，导演兼编剧之一的诺拉·艾芙隆是打算用双线交叉叙述的方式来展现，不过等到正式开拍时，却并不是交叉拍摄的，而是先拍摄葛瑞丝的戏份，从头拍到尾，之后再在另外布景区集中拍摄梅丽尔那一段。
本来，诺拉·艾芙隆的剧本里，朱莉和茱莉亚到最后都没有见面。再如今采用这样的拍摄方式，葛瑞丝和梅丽尔的拍摄日常表上，就基本上没有重合的。
但等到葛瑞丝的戏份开拍时，梅丽尔就那么跟着进组了，在导演疑惑时，她就举手表明自己知道“规矩”——来好莱坞电影或电视剧拍摄中，演职人员都是严格按照日程表进组，除非有特殊的情况——并神情有那么些高深莫测地解释道：“我现在是葛瑞丝付钱请来的顾问，指导她做菜的顾问。”
想了想，梅丽尔又加了句：“我现在就指望着葛瑞丝最终端上来供人品尝的菜，再增重五磅了。”现实中的茱莉亚·查尔德身高，但梅丽尔本人只有，所以为了表现茱莉亚那种又高又壮的身板，梅丽尔给自己制定计划要增重15磅，这种敬业精神绝对值得赞扬。
她这么说，诺拉·艾芙隆就疑惑了，在烹饪技术这方面，葛瑞丝临时抱佛脚抱的到底是好还是不好？166阅读网