玉姐带着陈昆在餐厅到处转悠，向他介绍“主要工作就是把菜端给客人，并且在旁边侍候他们用餐，然后打扫卫生，工作时间主要是晚上，白天餐厅基本没什么客人”
“都是些什么人来用餐？”陈昆问到。
“一般都是地府有头有脸的大鬼，偶尔也有些奇能异士或者有钱的人类来这里”。
“这里怎么会有酒店，这间酒店是谁开的？”
“此处是阴阳交界之地，由于地府太过无聊，所以一些有办法的大鬼会来到这里享乐，这间酒店是地府的某大官开的，已经开了数百年了，据说在其它城市也有分店，具体我就不清楚了，我也没见过大老板，店里的事一般都是阿宁管着的，我带你到厨房看下吧”
两人来到厨房，只见这厨房内设施十分齐全，比人间一些大酒店厨房还要好，到处都是热气腾腾，油烟四溢，几位鬼大厨在忙碌着，有的在切菜，有的正在煮东西，站在中间没干活的想来应该是厨师长，正在指挥着其它鬼厨师，这位厨师长，身穿白色大袍，头顶戴着非常高的尖帽，长的尖嘴猴腮，脸面灰白，像是涂了石灰粉，连眉毛都没有，就这幅尊容，半夜出现在人间，估计能吓死人。
陈昆发现中间一位厨师的锅里正在烧着的东西，好象是人的手指，不禁低声问到“玉姐，他们烧的那是什么菜？”
“红烧手指，另外几位烧的大概是其它部位吧”玉姐说“不要大惊小怪的，鬼吃的东西当然和你们人类不一样了”
“你们居然吃人肉….这些肉从哪搞来的？”陈昆表面上非常镇定，实际上心里已经接近于崩溃了，想不到他们居然还吃人肉。
“有些是停尸房，火葬场，有些则是从活人身上弄来的，也不是随便乱杀的人，都是些该死之人，是通缉犯之类的恶人”，玉姐说到，“你刚来估计还不习惯，以后就好啦，你死之后也会喜欢吃这种东西的”
这时外面传来一些脚步声，有服务员在招呼客人，玉姐说“外面好象来客人了，要干活了，我们去看看”
陈昆两腿直哆嗦，心里一直默念“没事的，只是干活而已，什么菜都不要紧的，没事的..”。
餐厅已经来了一位客人，远远望去，这位客人是古装打扮，身边还站着几个随从，似乎来头不小。已经有服务员在旁边侍候了。
“阿昆，把袁总督的菜送上去吧”玉姐说。
颤颤巍巍地走向厨房窗台边，这时鬼厨师已经把菜装盘了，扔下就回去继续干活了，也不理睬他。陈昆小心翼翼地端起菜来，一股又酸又臭的味道扑鼻而来，心想这是什么鬼东西，这也能吃吗？硬着头皮才把菜送到客人桌子上。
袁总督急忙夹起来吃了一块，“好吃，就是这味道，不错！”，说完喝了一大口酒，一幅非常享受的样子。旁边几位随从，喉咙里发出声响，似乎在咽口水。
陈昆受不了这菜的味道，想要离远点，慢慢向后走去。谁知袁总督突然问到“小毛娃，你是新来的吧，怎么没见过你”。其中一位随从则用非常凶狠的眼神盯着陈昆说“大人问你话呢“
“是的总督大人，我是新来的服务员，请问有什么可以帮你的”陈昆很有礼貌的回答。
“你可知道我是谁吗？”
“听别人叫你袁总督，想必你是一位大官吧”
“我乃大明朝的袁崇焕，位居蓟辽总督，曾杀过无数清狗，打败过努尔哈赤，后来中了清狗的离间之计，被皇上下令凌迟处死”，袁总督满脸的悲愤之色，越说越激动，又喝了一口酒问到“现在的世人，都是怎么评论我的，你知道吗，给我说说看”
陈昆不想得罪这位客人，脑中飞快的思索着关于这位总督的信息，“大家都说你是大英雄，是大功臣”。
“好，小毛娃，你说的不错，来来，我赏你些银两”袁总督显示非常高兴，从怀中掏出两块银元宝递过来。
陈昆也不客气，接过银两道了声谢谢。
“那现在清狗驱逐了没有，老百姓都当家作主了没有，生活的可幸福？”
“清狗是驱逐了，老百姓也都当家作主了，至于幸不幸福，我就不得而知了，反正经常看电视上被采访的人都是说幸福的，或许也就都幸福了吧”陈昆心想你都死了几百年的人了，还要关心现在人的生活吗，看来这位总督也是位好官，还知道关心老百姓。
“去帮我看下，我点的清蒸脚掌好了没有”袁总督说。
“好的，请稍等，我这就去”,陈昆加快脚步来到厨房，只见一整只大脚摆在盘中，四周还放了一些香菜和花瓣装点，弄的十分精致。强忍着呕吐的欲望，艰难把菜送到桌上。
袁总督不再啰嗦，用手抓起脚掌就啃，大吃大嚼，不时把一些碎骨头吐出来，吃相非常像野兽进食，一边吃一边喝酒，弄的满脸都是油，如此这般折腾了十几分钟，菜还剩下一小半。
呃..呃..袁总督打出两个响亮的嗝，一股恶臭味弥漫在周围。旁边的随从仿佛狗一般，用鼻子猛嗅这气味。
陈昆急忙转过头去捂住鼻子，这味道对于人类来说，简直就是恶梦。但又不敢表现的太过夸张，以免这位客人生气。
“我吃好了，走，陪我去夜总会玩玩”总督似乎兴致很高，邀请陈昆陪同一起去娱乐。
陈昆不知所措，看向玉姐，想要问她的意见。
“没事的，你去吧，这里还有其它服务员，反正客人也不是很多，陪这位总督好好娱乐就行”玉姐非常爽快的做出了安排，看来这里的宗旨就是让客人高兴。
袁总督起身向门外走去，陈昆紧紧跟在身后，回头发现那几位随从都在疯狂的抢食剩下的菜，好象几天都没吃饭一样，这情景真令人倒吊胃口，原来鬼的口味这么特殊，在人类看来恶心的食物，在鬼看来则是美味佳肴。