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第42章 新糕点之蛋糕篇(1 / 1)

尽管早上出城早,但还是快到中午才到凤城,原因无他,那几个糕点师傅不会骑马,只能坐着马车慢慢赶路,庆幸没耽误吃午饭。

赶到凤府,下马进府,让兴伯先安排那几个师傅吃饭休息,等第二天再学,自己带着小桃去老太君院子回话。

“老祖宗,我回来啦”,还没到屋里,凤曦言就在外面喊起来,好让老祖宗放心。

“回来就好,这趟去还顺利吗?事情处理的怎么样”,老太君看着凤曦言回来很是欢喜。

“您放心,那几家盈亏店铺我都看过了,重新做了调整,就糕点铺需要暂时停业重新整修,

他们的糕点师我带回来了,在这跟厨娘们学习新的糕点,就是您喜欢吃的蛋糕,

再增加些新花样,这样就能保持创新,还能在同行脱颖而出”,凤曦言慢慢的跟老太君解释着。

对,就是前世的那个蛋糕,但这里有所改良调整,是凤曦言为了老太君专门想出来。

年纪大了牙齿无法咬硬物,凤曦言就想到蛋糕,松软又有营养,正适合老太君,想到就立刻行动,然而难题一个接一个来。

在前世都是运用高科技,这里只能用最原始的办法处理,蛋糕模子好解决,画个图纸照着打就行,铁匠铺专门派老铁匠带着徒弟,到府里负责打造物品。

关键是烤箱这个大难题,在前世时间把握很重要,这样做出来的蛋糕才松软,这里没有电烤箱,就算自作本土的,时间掌握也要摸索进行。

跟老铁匠沟通,画实物图,再打造实验,失败回炉再造,反反复复凤曦言都有些想放弃了。

最后还是老铁匠见多识广,找到制作材料才完成,上面做一个盖子,最简易式的人工烤箱,就是需要人经常掀开查看,凤曦言欢喜拿来做实验,确定能耐高温才算成功,众人才慌忙松口气。

接下来就是要掌握时间和火候,厨娘们虽经验丰富,但这种新奇食物没见过,并不知要怎么掌握,凤曦言更是没法说明这点,只能一一尝试,失败就记录下来,慢慢才掌握,用笔记下方便日后查看。

自此凤曦言才能端着,新鲜出炉的小块蛋糕,拿去给老太君品尝,得到老太君赞赏,凤曦言就开始放心想花样,厨房再加以尝试改造,再搭配上一杯花茶,就成了老太君最喜欢的下午茶点。

听着凤曦言说完话,小桃就把在锦城的见闻说给老太君,“老太君,您都不知道在茶馆,小姐那些话让我们很崇拜呢”。

看着小桃崇拜的表情,老太君来了兴致就问说的什么,小桃就一五一十的说着,老太君等人听得很认真,凤曦言丝毫不理会,忙吃着刚端上来的饭菜,赶了一路都饿了。

老太君听完,对着跟饭菜斗争的凤曦言说道:“言言啊,你现在大了,有自己主意,能独立去解决事情,这次店铺就是很好的例子,这样老祖宗能放心啦”。

“老祖宗,您就放心吧,爹不是说过,若我和别人注定一人受到欺负,那这个人绝不是我,再说我是谁啊,您的孙女,爹的女儿,与其担心我,不如担心对方会不会受欺负”,凤曦言笑嘻嘻的安慰老太君。

“这个说的到对,以你的性子怎么肯吃亏,如果真有啊,那必定是有你无法拒绝的理由”,老太君看着凤曦言感慨着。

“嗯嗯嗯,老祖宗,赶紧吃饭吧,我这赶一路都快饿着了,还有小桃你不饿啊,还不赶紧下去吃饭”,凤曦言忙招呼着,老太君看着凤曦言吃饭那么香,也忍不住吃完一整碗,换做平时最多使用半碗。

吃完饭为了消食,凤曦言就往楚府找楚云薇,报个平安。

见到楚云薇说道:“楚姐姐,我回来了,那个店铺得先让掌柜们看着,毕竟没那么容易买,到时候少不得花钱”。

“这个店铺还真急不起,要么做不下去,要么家中有变故,哪有那么容易,我这准备好了银票,方便你拿着用”,楚云薇说着就站起来,拿个荷包回来递到凤曦言手中。

看着鼓囊囊的荷包,打开一看,乖乖的,成卷银票啊,少说上万啊,凤曦言忙问道:“楚姐姐,你哪来那么多银票,不会是楚伯母给你的压箱底吧?”

“这个钱啊是我娘给我的嫁妆钱,说赚多赚少都是我的事情了,所以我可把全部希望,寄托在你身上了”,楚云薇半开玩笑的说着。

“还真是啊,你和楚伯母出手真大方,至于你的嫁妆钱就不用担心,看看你都能一次拿出那么多钱,何况那些富绅家小姐们呢,

再说女为悦己者容,换成你是不是也会花心思在脸上,甚至不惜撒下重金啊”。

楚云薇听着凤曦言的话,忍不住伸手摸下自己的脸,赞同的点点头。

“这不结了,所以说啊,女人的钱最好赚,你看那些绣坊,还有胭脂水粉店不都赚钱的很,等老太医那边研究出来了,我就拿来咱们先试用,不然怎么说服别人”,凤曦言认真的说道。

楚云薇看着凤曦言人小鬼大,笑着说道:“我真想看看,你这个小脑袋瓜里面存了什么,怎么那么多稀奇古怪的点子”,用手指点了下凤曦言额头。

“嘻嘻,楚姐姐你要夸我聪明直说啊,我这个人最大好处就是夸赞来者不拒啊,使劲夸都没事啊”,听的众人纷纷笑着捂肚子,重新认知凤曦言的厚脸皮。

凤曦言说完话就起身离开,回到凤府就去午休。

第二天去看带回来的师傅情况,见众人无恙,就把人带到厨房,让厨娘教其方法,针对技术问题凤曦言无法帮忙,只能靠他们自己掌握。

对于外观装饰凤曦言可以说上话,把各类水果研磨成泥状,然后涂抹在蛋糕表面,在装饰上小果子,每块蛋糕切成小块,再搭配上花茶就完美了。

因为有之前的记录在,师傅们掌握起来很快,还顺带学会泡花茶,这个是凤曦言要求的,至于店铺所用工具,凤曦言早就吩咐铁匠打造,等回锦城的时候一起带上。

在成功后试吃几天,大家都觉得没问题了,同时也收到了锦城那边信息,说糕点铺子已经完工,凤曦言需要的店铺有消息了,就等着去查看。

凤曦言忙命人收拾好东西,第二天赶早走,自己就先去给老太君提前说下,又命人去楚府送信,这次去还要带上芳姑姑,看上店铺直接买下,装修招人培训都要提上日程,这就要劳烦芳姑姑了。

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