在饼干厂有了新的想法,沈华浓看看手边的食材,决定就做零食,先做两样——肉松和小米锅巴。
这两种原料简单,处理起来也容易,既可以当零食,也能够入菜,两不耽误,正好今天刘信芳留给她的是一块纯瘦肉,做肉松正好。
将肉块焯水洗净之后重新入锅加特制的卤料,加盐后用小火焖煮。
小米用凉水浸泡,等肉块煮得酥烂之后拿出来撕成碎条的时候,正好可以腾出锅来蒸小米。
香味一波一波的从这小厨房里蔓延出去,清爽的小米饭香、浑厚肉香和辛辣中带着丝丝甜味的卤料香气,这三者在味道上是阶梯式的上升的,尤其是小米饭香很容易就会被另外两种给掩盖,让人几乎闻不到,但今天这三者混杂在一起后,既融成一股美妙的让人垂涎欲滴的混合饭菜香气,又能让人清楚的将这三者剥离,每一种都好像被另外两者给衬得更香了,既各自独立,又能完美融合,矛盾又奇妙。
这是沈华浓特制卤料的魅力,到这个世界这么久,在做饭上需要用到的技术和秘制配方的时候并不多,这算起来还是第一次。
不敢说是十里香,但住在霍庭家附近的这十来户人家真的被这股香味勾得受不了。
明明就是卤肉和小米饭,邻居们当然是吃过的,他们也知道卤肉香啊,小米饭闻着香吃起来还是不如大米精细,可怎么能够这么香呢!还是那两样,却好像比自家做的香气放大了数十倍。
今天夏收收成减少了,很多人家本来晚上那顿就是对付一下,吃得不多,现在被这香味一刺激,感觉更饿了,时不时的吸着鼻子闻着这味道,越饿越想吃,吃不到闻闻也行,越闻越饿,这大晚上的还让不让人睡觉了!
沈华浓才不管这些,她正忙得热火朝天,好不容易将肉碎条剁得细碎了,放下刀直起身来甩甩有些酸胀的胳膊,突然听见厨房外面一阵刷刷声响,不是风声,好像是有人撞到天井里的桔子树上了。
她边往门口走,边沉声喊道:“霍庭?”
他每次都是晚上这么来一出,沈华浓第一反应就是他。
“你又”沈华浓走到厨房门口一看,语气一顿。
居然不是霍庭,是一个小姑娘,头发蓬乱,脸上有些肿,看着十分狼狈。
正揪着衣角局促的站在厨房透出的灯光下,不等沈华浓发问,这姑娘突然抬起头来,一副壮士断腕的表情看着沈华浓,
说:“我爸要把我给蒋家河的柺子刘当媳妇,柺子刘都快四十了,比我爸年纪还大,我不答应,我爸他就打我,说我不嫁也得嫁,说我被李保家给糟蹋脏了,谁也不会要我,我嫁不出去了,不如就嫁给柺子刘,免得浪费家里的粮食。”
姑娘抿了一下嘴,见沈华浓没有打断她,也没有赶她走,继续道:“他今天把彩礼钱都收了,说收成不好,明天就让我先过去柺子刘家当亲戚住着,给家里省点口粮,等年纪到了就正式结婚,他说国安叔管不了他嫁自己闺女。”
“是队长说让我来找你,他说你能帮我。”
小姑娘说完了,紧张的看着沈华浓,手指头都要把衣服给搅烂了。
沈华浓默默的消化了一会,琢磨这小姑娘的意思,这是想要让她顶着霍庭的名声去教育一下她爸爸?让渣渣改变主意?
好个霍国安啊!他立马就给安排上事了?
她还没有备课呢,这导师说当就当的啊,引歪了可别怪她!
小姑娘见沈华浓没马上说话,眼中的光芒渐渐暗淡下来,头也垂下来了,盯着黑漆漆的地面,并没有离开。
沈华浓这才面无表情的问道:“你叫什么名字?”
“李月娥,我叫李月娥。”
“你多大了?”
“十五岁。”
十五岁啊那懂得一些事了。
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