时光匆匆，很快就来到7月底，酷暑时节。
天晴的时候，正午时分，街上车辆行人比其它季节明显要稀疏不少，上街的车辆和行人，也都来去匆匆，想在街头看见一对互啃的年轻男女，基本上是不可能的事。
但是到了晚上，蛰伏一天的男女老少，便纷纷冒出来。
于是，银马县的夜市生意想不火爆都难。
这个季节，整条美食街几乎每一家店、每一个摊位的生意都好到让人眼红。
只有极少数，大概是因为东西实在难吃，依然显得冷冷清清。
周安的鱼咬羊狂暴小龙虾显然不属于冷清的行列，这个时节，正是他这龙虾店大肆吸金的时候。
每天傍晚，太阳还挂在半空，别说4点半的营业时间，几乎每天下午4点不到，就有食客抢先过来占位子。
大学里，上晚自习之前，拿一本书或一个茶杯提前占位的现象，很多人都听说过。
但去饭店吃饭，也提前占位的现象，见过的人就不多了吧
但今年他店里就出现这种现象了。
狂暴小龙虾最近的生意情况，常来这条街的很多人都了解。
于是，一些晚上想来吃饭，又担心店内爆满而抢不到座位的人，便想到提前占座这一招。
对于这种现象，周安其实是无奈的。
因为这会影响他店里的翻台率，本来一张桌子一晚上，也许能翻台十次八次，但就因为这种提前占座的现象，翻台率可能就会下降一两次。
但没办法，即便明知道人家是来提前占座的，他也不好赶人走，不仅不能赶，还得好好招待。
毕竟，人家是来照顾他生意，不是实在想来他这里消费，谁乐意先派个人过来占座
况且，人家占座也是狠有诚意的，没谁丧心病狂到拿一本书或者一个茶杯放在那里占座。
人家会先派一个人过来，先点几个凉菜上桌，其他人随后慢慢赶到。
当然，这种现象也是有好处的。
这种提前占座的现象出现，并且越演越烈，变成常规现象之后，这段时间他店里的生意是越发火爆了。
几乎每天晚上不到6点，店内就会座无虚席，楼上楼下都处于爆满状态。
不仅如此，从吧台到店门外很长一段距离，还都是排队等座的顾客。
这种爆满状态，一般都能持续到晚上九点以后。
等午夜十点半以后，店内的食客会再次变多，打麻将散场的；开出租车准备收工的；娱乐场所终于下班的小姐和少爷；工厂加班才结束的等等，各路人马也经常能在午夜让他这里再次变得爆满。
狂暴小龙虾的“狂暴”二字，时隔一年，再次变得名副其实。
眼热他店里生意的人，不知有多少。
这不，街边卖小龙虾的摊位，短短半个月时间，雨后春笋似的，突然多出来三家。
并且，周安还听说，美食街入口附近一家正在装修的小店，也准备打算主打小龙虾。
面对如此激烈的市场竞争，按理说，他多少应该有点紧张。
然而并没有
正所谓：此一时、彼一时。
去年他刚卖小龙虾的时候，还和大黑鱼徐绍勇斗得火花四射，明枪暗箭齐出。
但今年面对越来越多的竞争对手，他却淡定无比。
不仅淡定无比，甚至还喜闻乐见。
是他变态了还是骄傲自满了
答案是：都不是
真正原因是：他羽翼已丰，那些新冒出来的竞争对手，其实根本没被他真的当作对手。
不惧挑战是一方面，最主要还是他认为这些新“竞争对手”的出现，实际会对他更有利。
这看似是一个悖论。
怎么多了这么多抢生意的，还反而对他生意更有利了
说白了也简单。
四个字规模效应
古话说：一枝独秀不是春、百花齐放春满园。
他看得很通透，这条街上如果始终只有他一家卖小龙虾，那他想把银马县的小龙虾市场完全做红火，是几乎不可能的。
但如果这条街卖小龙虾的越来越多，会给第一次来这条街，或者之前没兴趣吃小龙虾的食客一种什么印象呢
他前世走南闯北的时候，有过这样的经历：去到一座陌生城市，如果看见哪条街上主打某道菜的店很多，他就会想：这道菜是不是本地的特色名菜它应该有独到之处吧
然后，他就很想去尝尝，即便当时没时间去，要不了多久，好奇心也会驱使他去品尝。
并且在品尝过之后，他还会很想打听一下本地做这道菜最有名最地道的是哪家店然后会再去那里尝一次。
这种心理，他相信很多人都会有。
比如去了京城，很多人就会想去尝尝全聚德的烤鸭。
去了南京，很多人就想去试试那里的鸭血粉丝汤。
去了天津，就想去试试狗不理包子。
他的狂暴小龙虾如今在银马县城已经很有名，但他还没有自大到县城所有人都尝过了。
他店里的生意很好，今年比去年更红火，但他相信还可以更好一点。
而这需要努力
不仅需要他和店里全体员工一起努力，也还需要竞争对手们一起努力，共同把银马县的小龙虾市场做起来。
如今，小龙虾配啤酒，还没有成为银马县夏天宵夜的首选。
只有这条街上卖小龙虾的店和摊位越来越多，选择吃这个的食客群体才会越来越大。
他很自信大家共同做起来的小龙虾市场，他的狂暴小龙虾必将会成为最大的赢家。
他相信新开发出来的小龙虾爱好者，在试过其它家的小龙虾之后，一定会来他这里尝尝。
毕竟如今的银马县城，在小龙虾这一块，口碑最好、名气最大的，早就打上“狂暴”的标签。
哦，对了，最近不仅他店内的生意火爆，外卖这一块的生意也在翻着倍的往上涨。
这不，曲艳阳又来跟他说增加外卖员的事了。
这已经是她这个月第二次跟他说要增加外卖员。
第一次她要增加五个，周安如她所愿。
这次她又要增加十个。