似乎是看出了赵全贵的心思，赵全福笑道：“大哥不必把这件事情放在心上，咱们都是一家人不是吗？”赵全贵的这种感觉不用说赵全福也懂，之前的时候他也经常会对家人心怀愧疚，如今终于能帮到家人，他觉得很幸福。
听了赵全福的话，赵全贵和赵全守也忍不住点头，对呀，他们都是一家人。看着眼前和乐的一幕，老赵头和赵李氏也觉得很开心，他们赵家，终于又开始恢复到以前的气氛了。
这些事情有家里的长辈在自然不用赵晴儿操心，最近赵晴儿让赵晴儿上心的是其他的事情。算算日子，孙志阳也差不多该回来了，赵晴儿想在孙志阳回来之前把豆皮和腐竹也都先弄出来，这样等孙志阳回来以后，就可以把这些东西一块儿教给他，这样到时候孙志阳做计划的时候也方便一些，省的来来回回的浪费时间。
豆皮还好说一些，总归是之前有豆腐干的经验在，但是腐竹却是着实费了赵晴儿一番功夫。
赵晴儿之前只知道腐竹是等豆浆面上结出一层薄膜以后把这层薄膜挑起来然后挂到竹竿上晾干而成，可是具体到底该怎么做却是不清楚的。
腐竹的制作工艺在赵晴儿做过的这些豆制品中算是最复杂的了，而且和之前的豆干豆皮也都不尽相同。但是煮浆的这一步，赵晴儿就摸索了好久，要是温度过高，豆浆不停的烧开，会造成锅底烧疤，腐竹的成品率就会降低，如果温度过低，锅内温差过大，煮好的豆浆就会变成豆腐花，根本不能结膜。就为了能准确的把握煮浆的炉温，赵晴儿不知道糟蹋了多少豆子，看得赵徐氏眼睛都快绿了。
好不容易把煮浆挑膜这一关给过了吧，又在晾晒环节出了问题，一开始赵晴儿天真的以为放在太阳底下晒干就成了，结果却没想到好不容易做出的一批腐竹都长出了霉斑，全部都废掉了，又尝试了多种方法之后，赵晴儿才终于明白原来这腐竹不是晾干的，而是烘干的，只能说经验主义害死人啊。
几经波折之下，赵晴儿才终于制作出了颜色淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆的让自己满意的优质腐竹，看到赵晴儿阴了几天的脸终于放晴，赵家人才终于松了一口气，终于可以不用再忍着心疼看赵晴儿继续折腾了。
“晴儿，你最近这段时间在家里又鼓捣出什么好东西来了呀？”还没看到人，赵晴儿就听到院子外面传来了熟悉的声音。
“义父，你回来啦？”赵晴儿赶紧往院子外面跑去，刚到院子门口，就被正好走过来的孙志阳给抱了个正着。
赵晴儿扭着头，好奇的看着跟在孙志阳后面的几个人，先头的那个矮矮胖胖的，圆圆的脸上总是挂着笑容，看上去好像是很好相处的样子，可是赵晴儿却不会错看那人眼中偶尔一闪而过的精明，看来远远没有表面看上去那么良善，至于后面的几个，身材都是高高壮壮的，面相也憨厚的多了。
“义父，他们都是谁呀？”赵晴儿确定自个儿之前并没有见过这些人，以前孙志阳基本上都是自己一个人过来的，偶尔会带个小厮，怎么这次多了这么多人？
“这些啊，这些人是义父找来跟你学手艺的。”孙志阳笑米米的为赵晴儿解惑道。他这段时间忙得都快要散架了，这些人都是孙家的家生子，之所以会等这么长时间，是因为要从本家那边调这些人过来，这件事情必须要挑选非常忠诚可靠的人来做才行，就是这些人，来之前也是经过了种种的考核的。
听了孙志阳的话，赵晴儿点了点头，做豆腐是一件非常累人的活儿，尤其是义父还打算开作坊的情况下，这些人看上去是再合适不过了。
不过因为孙志阳今天来的稍微晚了一些，赵全福家没有准备豆子，只能请这些人先在这里休息一个晚上，等第二天一早再说了。
那个矮矮胖胖的仿佛弥勒佛一样的人其实是孙志阳打算日后让他管理作坊的，所以这次也一块儿跟着他们过来事先熟悉一下情况，本来他是没把赵全福一家人放在心上的，并且对当家的这么重视赵家颇有些微词，可是等到第二天一早亲眼见到了豆腐和豆干的制作过程，而且吃过了美味的豆浆豆腐脑，还有那各种各样的他之前连听都没有听说过的用豆子制作而成的美食以后，他就彻底收起了原本的轻视之心，开始重新审视这原本在他看来根本不值一提的一家人。尤其是后来在知道了赵晴儿把卤水的配方也大方的贡献出来之后，他看赵家人的眼光更是不一样了。既然能被孙志阳选作作坊的主管人，他的能力自然是不差的，以他的眼光看来，这东西，如果赵家人有心的话，拿来打造出一家百年招牌也是完全有可能的，真不知道这赵家人究竟是傻还是对此完全不知情了。
赵晴儿也把灰豆腐的事情跟孙志阳说了，虽然灰豆腐做好以后味道确实是不错，但是实物也着实是不起眼了些，说实话，孙志阳以前就从来没有见过外表这么难看的食物，他也没把握这东西一定能够引起人们的购买欲望。
“要不这样吧，我先带一些灰豆腐回去，一些呢放在香满楼里推出来试试反应，另一些呢就先放在你刘爷爷的铺子里，这样要是有人喜欢的话，就可以先让他们到你刘爷爷的铺子里去买。”孙志阳想了一会儿对赵晴儿说道，“要是喜欢的人多的话，咱们再重新计划。”事关吃的，刘掌柜的肯定乐意。
“也好，那就听义父的。”对于孙志阳的安排，赵晴儿没什么意见，她知道自个儿捣鼓捣鼓吃的还行，但是要论起做生意的话她和孙志阳相比那可是差了十万八千里不止，既然有人愿意操心，她也就不想在这上面浪费精力。
“哎，对了，晴儿，听说你刚才教给他们的那个卤水，不光能卤豆腐干，还能卤肉什么的是吗？”孙志阳突然想起了刚才赵晴儿说的话，开口问道。
“对啊，卤肉或者是卤一些素菜什么的都可以。但是卤肉的和卤菜的锅要分开。”赵晴儿说道，想了想又对孙志阳叮嘱道：“而且每次用过的卤水最好不要倒，保存好每天煮开一次，保存的时间越久的话卤出来的东西就越香。”前世很多饭店之所以卤味出名，很大程度上是凭借着那一锅老卤，听说老卤的时间要是足够久的话，哪怕就是卤一块儿木头出来也能够香飘十里呢。
“好，到时候我再跟他们叮嘱一下。”孙志阳虽然不知道是什么原因，但是想来应该和腌咸菜差不多的道理吧？他们在桐城那家香满楼的大厨就有一个咸菜缸子，天天看得跟宝贝一样，碰都不让别人碰一下，听人说也好几年了呢，还别说，凡是出自他手的咸菜就是和别人弄的滋味儿不一样。
“哎，可惜就是没有酱油，要是有酱油的话卤出来的东西肯定会更好看。”赵晴儿有些遗憾的嘟囔了一句。她还是有些不太习惯现在这些看上去颜色淡淡的卤味，味道虽然跟前世吃起来都差不多，但是视觉效果就差太远了，尤其是在卤肉食的时候，这一点体现的尤其明显，用现在的卤水卤出来的肉，颜色淡淡的，看上去就让人有一种很腻的感觉，她还是觉得前世的那种红通通的卤味看起来比较让人垂涎。
“咦，晴儿你在说什么？”因为赵晴儿说话的声音比较小，孙志阳没有听清楚，以为刚才赵晴儿是在跟他说话呢，所以又问了一遍。
“哦，没说啥。”赵晴儿一惊，赶快回答道，要是现在说了到时候义父又要追着问酱油是什么东西了，她还不知道该怎么跟他解释呢。
孙志阳走后赵家的生活又重新陷入了平静。不，也不能这么说，自从豆腐和豆干在香满楼推出以后，名气也渐渐的开始在镇子上传开，孙志阳和赵家人商量过后，决定顺势把豆腐和豆干在镇子上推广开来。因此这段时间，赵家人也都是忙得很。因为要供应镇子上，赵全贵家每天制作豆腐的量也加大了，赵全福家则专心制作豆干，每天一大早，赵家三兄弟就带着各自家做好的东西结伴一块儿往镇子上去，摆摊什么的也都在一块儿，赵全守的豆腐脑早饭摊子现在在镇子上也算是小有名气，在等待的时候人们免不了要问一下旁边的赵全贵和赵全福，于是通常等赵全守的豆浆豆腐脑卖完，赵全贵和赵全福兄弟两个的豆腐和豆干也卖的差不多了，这样一来连宣传都省下了。