回到家，佩里安排的厨师和他那边负责做接待的人员已经来到了牧场。陈远给霍克打了个电话，让他过来配合接待的事情……
半岛牧场现在的人手不多，如果还是和以前那样饲养放牧牛羊，安排农场种植，以现在的人绰绰有余。可陈远弄了两条船回来，一早一晚都需要人手，就造成了人力紧张。往往资源越丰富的国家、地区，人们越懒，绝大部分新西兰没法适应高压高强的工作环境。就比如半岛牧场现在的工作，在陈远看来没什么，却让霍克他们感到精神紧张。
接到陈远电话，霍克正在给小羊羔注射药品疫苗，在电话里好一通抱怨后还是换了衣服赶紧过来。
中午接待客人选在了佩里之前住的房子，那套房子什么都有，一直也没有住人。
“boss，现在的工作安排不行。”霍克道：“阿尔巴罗做了全职渔夫，一早一晚又需要拉走两个强壮的劳动力上船，这样牧场的工作安排不过来。”霍克详细给陈远梳理了一下牧场内的工作，除了照看牛群和羊群，溪谷的玉米种植进度也拖延了……
陈远知道牧场的工作不合理。应该在刚来牧场就展开捕捞龙虾的业务，而不是扩大牛羊饲养数量。饲养牛羊，除非能养出非常好的牛肉、羊肉，不然饲养牛羊真没有捕捞龙虾赚钱快……
像现在这样，陈远动不动就要拉走牧场的几个劳动力，这样做造成了牧场工作安排的混乱。这些问题陈远都知道，可不是再过十几天就到禁渔期了吗，陈远是想等到禁渔期再整顿牧场管理上的事情。
“再坚持两天，实在忙不过来你可以自行招聘几名人手。”陈远拍了拍霍克的肩膀：“阿尔巴罗的表哥今天过来，他来了之后，我再要走巴克或者罗杰其中一人成立‘海洋牧场部门’，负责捕鱼和生蚝养殖场。海洋牧场部门也属于半岛牧场……你是半岛牧场的经理，可不能只盯着牛羊养殖的事情。人手不够了你给我说，再招聘人手进来就是。”
霍克怔了一下，这几天工作繁多，人弄得有些急躁，心里憋着事情也没有陈远说。现在陈远这么一说，霍克这才反应过来，对啊，他是半岛牧场的经理（场长）。
“是我工作没有做好。”霍克低下头，道。
“现在是一个过渡阶段，争取早点渡过这个阶段，让半岛牧场走上正轨。你是经理，不应该所有事情都亲力亲为……以前嘛，没钱。现在有钱了，可以聘请一位职业兽医回来……”
“罗杰夫妇都是兽医，拥有执照的兽医。牧场内的工作我没有安排好……”
“先做好中午的接待工作。”陈远将早上和佩里的通话内容和霍克说了一些：“帮助佩里签下长约合同。如此，佩里也会和我们签下一份高价龙虾合同……合同能签下来的话，我拿出两百万作为半岛牧场今年的人力开支预算。”
人力资源开支也就是工人薪水开支。
霍克对这段时间的工作安排确确实实有抱怨，可听到两百万的预算，所有抱怨瞬间没有了，道：“我能安排好牧场的所有工作，一定能。”
陈远嘴角微微上扬：“如何用最少的人完成最多的工作，这是管理人员要面临的问题。使用更少的人，你，阿尔巴罗他们所有人，就能拿到更多的薪水。”
“我知道了。”
“另外，能签下高价龙虾合约的话，我们牧场恢复周薪制。周薪制更能鼓舞士气……好了，忙眼前的事情吧，去看着接待准备工作。”
霍克深吸了一口气：“好的。”
霍克进去了佩里之前住房的院子，陈远开车回家一趟。
阿尔巴罗在陈远的院子里拉了几条铁丝架子，早上抓来的大章鱼都晒了起来……
早上抓到二十六只大章鱼，鲜活章鱼重量接近200公斤。这些章鱼的肉很老，阿尔巴罗他们都不喜欢吃，全部晾晒了起来。
“boss，接下来需要我做什么，如果没什么事，我准备去清洁渔船。”阿尔巴罗道。
“你表哥什么时候到？”
“他要乘坐下午的航班的过来。”
“我之前在怀唐伊码头订了六个大的虾笼，已经送过来了，你去帮我载回来。”
阿尔巴罗比划了个ok的手势，开车离开。陈远进去看了看阿尔巴罗晒的章鱼，陈朵从客厅里出来，到陈远身边小声道：“哥，小彦妈妈晕船了。”
对于晕船，陈远也没有办法，看向换了衣服出来的彦小彦：“你妈妈晕船严重吗？”
“没什么，她睡一觉就好了。你这里是不是会来客人？”彦小彦说。
“嗯，在别的地方招待。我马上要过去帮忙了，你们中午过去吃饭……”陈远说着电话响了起来，是纳特打来的，阿罗阿地区那边的牧场送来了十几卡车小羊羔，需要人过去登记：“陈朵，你今天不能出去玩了，阿罗阿镇送来了几百只羊羔，你过去统计一下。”
“哦……小彦，陈琳，要不要一起去体验牧场的日常工作。”陈朵看向彦小彦她们。
“好啊。”
陈远过去帮着霍克准备中午的宴席，忙忙碌碌的到十一点过，佩里带着客户来到牧场……
半岛牧场捕捞的第一批岩龙虾品质非常高，个头大，又肥，肉质紧嫩、滑脆、味道鲜美香甜。新西兰商业捕捞岩龙虾有很长历史了，大只纽龙在法定捕捞区已经很少很少，而超大只纽龙的数量更少。
佩里这边承诺可以稳定、长期供给高品质大只和超大只纽龙，再加上非常不错的品质，自然引起了客户的注意。
大只纽龙和超大只纽龙，面对的客户群体都是高收入、富豪阶层。佩里的这些客户过来就是确定产区，确定他提供的是纽龙而不是奥龙。普通商品规格的纽龙和奥龙，奥龙价格贵，品质更好。但是大规格和超大规格的纽龙和奥龙，因为生长环境的原因，纽龙的肉质更鲜美，价格也更高。
签订长期、一个大数字区间的供应合同，并且是价格昂贵的大规格和超大规格纽龙，作为终端的经销商，要求来到产区实地考察一点也不过分。
吃过午饭，一行人就去了渔船上，出海……除了参与捕捞，这些人还对海水做了一个简单的检测，在傍晚的时候，他们就和佩里签订了合同。是一份总价值2000万——7000万元的大规格和超大规格纽龙销售合同。
合同的数字额度跨度很大，毕竟是野生的纽龙，今年到底能捕捞到多少大规格和超大规格的纽龙，就算是陈远也不敢保证。