杨浦八埭头，沪东状元楼。
这是一家在魔都家喻户晓的知名酒家，甬帮菜的传奇代表。
这个年代沪东状元楼在沪东居民心中，地位就犹如日后人们眼中的锦江饭店、国际饭店那般高大上。如果你请朋友“登”沪东状元楼吃饭，那绝对是一件极为上档次和有腔调的事情。
状元楼，顾名思义，肯定和状元脱不了干系。相传清乾隆年间，有几位浙籍举人赴京赶考，路过宁城时便到甬江边的三江酒楼小酌。一盆红烧冰糖甲鱼让几位举人吃得津津有味，其中一位举人便唤来端菜的堂倌，询问此菜是何菜名。堂倌见端坐桌边的几位食客斯文儒雅，貌似赶考的读书人，脑子一转，立马指着桌上的菜肴，即兴便说此乃“独占鳌头”也。举人们闻之大喜，果然进京应试个个都榜上有名，其中一人还蟾宫折挂，中了状元。衣锦荣归时，他们特意再度重登那酒楼，开怀畅饮。酒酣兴起，新科状元便请店家铺纸磨墨，亲笔题下“状元楼”三个大字赠予店家。“状元亲书状元楼”的故事轰动了甬江，新匾挂出，闻名遐迩。从此，这“状元楼”便成了甬菜馆最具口彩的特色招牌了，以“状元楼”命名的菜馆，也不断在全国遍地开花。
一九七七年恢复高考后，每年高考前夕，为讨个吉利口彩，很多家长都会在沪东状元楼摆上几桌，祈愿孩子榜上有名，考入理想的学校。
除此之外，这个年代的普通市民若想登状元楼大快朵颐一顿，实在困难。因为一个月的工资，都不见得能在这里搓一顿。
总而言之，这年头能在这里请客吃饭，那绝对是倍有面子的事情。也能间接说明，主人对这场宴席的重视、对客人的重视。
许多福邀请丁复生“赏脸”的饭局，今晚便设在这里。
“哎呀，许老板真是太客气了，只是吃顿饭嘛，何必如此大费周章？”丁复生进入包厢后，四下瞅了两眼，顿时笑歪了嘴。
奢华的包厢里此时真是秀色可餐，菜虽然还没上，但已经令人“食指大动”，男人不多，就他和许多福两个，但女人可着实不少。俩人一人分两个，还有盈余。
如果丁复生没有看错的话，其中有两位，还是上hai滩小有名气的角儿。
可见许多福为了这次饭局，着实付出了一些代价。
也算投其所好，因为丁复生还就好这口。
“还愣着干嘛，赶紧给我好生伺候啊，丁老板可是我的贵客。”许多福呵呵一笑。
几名姑娘会意，立马迎了上去，先是簇拥着将丁复生拉扯到首位上坐下，然后又是端茶倒水，又是按摩捶背，果真当成皇帝一般伺候起来。
“这……许老板，你这令丁某人很是惶恐啊。”丁复生优哉游哉地享受着几名美女的伺候，哪有半分惶恐之像？但嘴上肯定还要客气几句。
果然是个老色胚！许多福心里想着。此事他本也是道听途说，倒真应那句话——无风不起浪。
不过，也好。
“别！丁老板为人仗义，做事敞亮，在下敬仰已久，一直有心结交，只恨上次的饭局时间太短，而丁老板生意兴隆，又一直不在本地，始终没有机会再续情谊。这次好了，趁着项目开盘，丁老板人在，咱们可得好好亲近亲近。”
“好说好说……”
酒菜很快上来，都是沪东状元楼的招牌，甬帮菜的特色菜肴，例如：红烧冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、腐乳黄鱼豆腐、清炒蛏子、苔条花生米等，好不丰盛。
“来来，丁老板，小弟敬你一杯……”
俩人推杯换盏，桌上有美食，身旁亦有美女。男人最幸福的时刻，莫过于此。
待到酒过三巡，许多福渐渐开始引入正题。
“那个……丁老板，有件事情，令小弟很是费解啊！”
“哦？”丁复生一手演技已然炉火纯青，显得微微一怔，诧异道：“何事啊，许老板但说无妨。”
“小弟也是下午才得知，丁老板的九香兰庭居然已经开盘了，怎么提前连个广告宣传都没有？另外，不光是你，包括我们对面的碧海佳苑，再远点的古北华庭、水岸花园……全部都开盘了。而且如同你们一样，事先都没有广告宣传，很突兀的就直接开了盘，这是何故啊？”许多福一脸费解道。
他是真的很费解，若非如此，也不会有今天的晚宴。
“哦，你说这个啊……”丁复生哈哈一笑，回道：“这也是临时之举，是华人置业的刘老板提的建议，邀我们五位香港同仁一起开会决定的，还有那个景汇地产的郑光景，与他有旧，也一并参加了。倒是许老板你，也不知何故，刘老板竟然没邀请你。”
“刘老板，刘銮熊？”许多福诧异。
“对。许老板认识？”
“这个……倒真不认识。”许多福讪讪一笑，他心知肚明，刘銮熊跟他根本不是一个档次的人物。
“我说嘛，这倒就说得通了。”
“那这个刘老板到底提了什么建议啊，让你们都这样仓促地开了盘，还把房价压得这么低。按你们现在售出的房价，丁老板，你应该是不赚钱的对吧？”许多福忙不迭地追问。
“确实，这样的价格还哪有钱赚。”丁复生呵呵一笑。
“那……”许多福心里像有只猫爪子在挠一样，丫的居然还能笑？
狗日的刘銮熊，到底出了什么馊主意啊？
好在丁复生也没迈关子，很快替他解了惑，笑呵呵地说道：“刘老板是个大才啊，他看中的是长远利益。虹桥古北这个地段的未来潜力是毋庸置疑的，但目前房价却很难卖起来，一个平方才千把块，我们卖出去也就赚个几百，回报率实在太低。你知道在香港，同类型的交通发达地段，一平方的房价是多少吗？都快能翻出十倍了！”
许多福听得云里雾里，下意识地问，“可那又如何？这里毕竟不是香港，市场格局和定位都在那里，我们即便把房价涨到一万，也没人会买啊！”
丁复生看了他一眼后，嘿嘿笑道：“那是现在。”
“哦？此话怎讲？”
“很简单啊，许老板你自己想想，虹桥古北两年前是个什么景象？这么好的地块，却筒子楼林立，破破烂烂的，如同难民营一样，而现在呢？咱们这七个高档楼盘一竖起来，瞬间鸟枪换大炮，摇身一变，成了涉外高档区域。这就是变化呀，但还不够，要真想把古北的房价给炒起来，还得进一步改变，形成一种氛围，一种高档氛围。”
丁复生说到这里顿了顿，旁边的美女适时地呈上一杯酒水，他一饮而尽后，砸吧着嘴巴，继续说道：“那这种氛围该如何形成呢？光靠我们搞建设没用，我们建设得再好，也只是一个空壳子，没有内涵。得让高档人群入住进来。许老板你想想看，到时候这一片的住户全是社会精英、有涵养的高端人士，那氛围得有多好啊。真正在沪的有钱人，哪一个不想住进这么体面的地方……”
“等……等等。”许多福蹙眉将他打断，依旧显得不明所以，忙问道：“丁老板，你说的这个我明白啊，也确实是这么回事。可这跟你们平价抛房子又有什么关系？按照正常的行情销售，这种氛围不一样可以营造起来吗？”
“是啊，确实可以营造起来，但有一个很关键的东西你别忽略了，时间啊！时间就是金钱！如果按照正常行情销售，咱们这一批楼盘全部售罄得要多久？我说的是全部售罄，几年都未必啊！客户的购买心理想必许老板也清楚，如果按照正常行情，有些人根本就不急。那怎么办？咱们得逼他们呀！逼他们赶快扎堆，迅速把虹桥古北的高端氛围营造起来。让这一区域变成真正的富人区！否则任由它常规发展下去，太慢了。”
“可……”
“许老板先别说话，听我讲完。”丁复生抬手示意道：“你要明白，咱们七家公司手里可还都有地皮呢，而且还都是靠近核心区域的好地皮。目前开盘的只是第一期工程罢了。咱们如果不尽快聚拢人气，形成这一区域的高端氛围，后果是什么？后果就是咱们现在这批房子如果卖一千块一个平方，两年后，第二期工程的房子，撑死了也就卖个一千二三百，不会再多了。反之，一旦气氛形成，按刘老板的预测，到时候第二期工程咱们翻出一倍、甚至两三倍的价格，都有可能！以这批外籍精英人士的消费能力和消费心理，他们可以接受！”
“真的假的？”听到这里，许多福总算听明白了一点意思。
这种手段类似于“投资建设”，先不赚钱，聚拢人气和营造氛围，把利益放在后面。
似乎也是国外房地产市场上一种很常见的手段，但在国内，着实罕见。甚至没有。8)