牛肉面，汤清面靓。
六块益智牌大小的牛肉，骨肉匀亭，各具仪态，半浸在明黄色的汤中，明黄色的面上，毫不掩饰的骄傲着店家殚精竭虑的巧思。
两块牛肉肥腴，两块牛肉精壮，一块枣红的牛腱上带着玉色的蹄筋，剩下一块玉色的蹄筋上带着枣红的牛腱……只要是吃得下牛肉的，店家都照顾到了，不管面和汤合不合口味，单冲着这充满人文情怀的牛肉，就万万不必担心有被退货的风险。
所以，这是方圆三里伪白领的聚居地，通常都打着这间我从小吃到大啦或者这家老字号一直是我童年记忆啦的名号到这里趾高气昂且心安理得的吃着面馆老板无欲无求真正有所怀念所以才十几二十年都没涨价几块钱的牛肉面以及凉拌菜。
不过，可能是伪白领人数过众，人设散布毫无节制的缘故，这家巷子深处的小面馆的客户成分渐渐变得不恁么纯粹，三五不时总有些花领子和黑领子且不恁么够班的俗辣唐突乱入，把原本面馆里好端端的假模假式掺杂进了丝丝缕缕的野蛮和低俗。
于是，第一次走进面馆的崔旭理所当然的有所不幸，很不凑巧的便遇到了这种偶尔和三五不时。
准确的说，这是一幕正反派双主角的短片段。
除了崔旭，另一位主角是个极度标配的花格子衬衫留下领口以下三个纽扣不系且露出一大截真假莫辨俗称坦克链的金链子的莫西干发式青年。
说了是短片段，当然剧情简短。
直到很久以后，崔旭都认同这个片段的写实和合理性，只是对金链莫西干为什么偏偏找上自己这一结果百万分的存疑。
在得不到确实真相的情况下，崔旭只能扪心自问，从仪表仪态，到眼神动作，最后，崔旭只能把片段之所以成为片段的成因，归结为自己在点菜上的疏忽和随意，如果当时点得是一素两荤，也许就不会有那种虽然转瞬即逝却完全没必要发生的事情了吧。
现在，让我们负责任的来回顾那十几分钟里发生的事，帮忙确定一下到底是不是一素两荤的锅。
客观而论，当时，崔旭点的拍黄瓜以及猪耳朵和拌肚丝已经摆在桌上了，只有那碗标配六块诸品质俱全的牛肉面还在后厨的铁锅里沸腾。
崔旭当时正犹豫着，一不小心点了这么硬的菜，是否应该尝一杯店家柜台上号称泡了五毒的高度数散酒。
就在这个时候，另一位男主金链莫西干挑开帘布，按照剧本分秒不差的走进了面馆。
今天是金莫西刚刚步入职业生涯的第三天，通过就职前期资深培训师的言传身教，金莫西对自己的第一次独立上岗操作充满了信心。
就是怀着这样的信心，金莫西气质昂扬的走进面馆，面色冷峻的扫视了一眼面馆里低着头吃饭或是在摆弄手机的食客们。
并没有什么扎眼的服色，于是金莫西的信心更足了，抖肩晃腿的幅度更大了些，径直走到了面馆深处的柜台前。
“jio哥让我来的。”金莫西努力的在自己低沉的嗓音中添加磁性。
“新人？你来早了。”
“少废话，快拿出来！”
金莫西有些心虚的瞪圆了眼睛，确实来的有些早了，可是没办法呀，实在是压抑不住自己对工作的热情了呀。
“真的来早了。”包着头巾的店东拿毛巾擦了擦手，从柜台下面拎出一个扁扁的铁皮盒子，从里面抓出一把纸票子。
店东把纸票子从大到小捋一遍，在柜台上墩整齐，正着查了一遍，又反着查一遍，随手一折，递了过去，“一共就六十五块，说了你来早了。”
金莫西咽了口吐沫，强自压抑着手足无措的下意识，并不去接店东递过来的钱，只是站在柜台前发愣。
店东看了他一眼，把钱放在柜台上，什么都不说，转身走开，挑帘进了后厨。
金莫西咬着嘴角，眼神开始漫无目标的游弋，扭回头，再一回打量店里三五桌上的食客。
门口边桌有个戴眼镜的女孩，小碗素面搭着一碟海带丝，手上筷子百无聊赖的一根根的挑着细面，眼睛却只管看戳在桌上的手机。
隔一空桌，是个把皮包放在手边的青年男子，面前一碗红彤彤的刀削面，没有配菜，就恁样辣面硬吃。
再一桌，两个看上去挺职业的女性，居然是在分一个大份的炒面在吃，而且看上去都是这样也吃不完的样子。
事情不妙吖，金莫西有点烦恼，店门口也没有客人进来，看起来，自己确实是来得太早了。
金莫西忧郁的目光飘摇到了最靠近柜台和自己的最后一桌，忽然变得闪亮，真是上天好生不亡瞎家雀儿吖。
这一桌上坐着的，是个头发有些凌乱，有些稀疏，面色灰败，眼神浑噩，甚至连衣着也透着些潮腐气的中年男人。
金莫西顾不得去深究到底是什么样的人生经历造就出了这样颓败的一个人，只是有些欣喜的看着这个男人桌上的牛肉面、拍黄瓜、猪耳朵，还有拌肚丝。
“这位朋友，商量个事儿呗。”金莫西横移两步，站到了男子的桌前。
“啊？”崔旭把目光从散酒上拉回来，眼神仍有些恍惚。
“商量个事儿。”
“什么？”
“能把账先结一下么？”
“呃……”崔旭挪开目光，看向端着一碗热气腾腾的牛肉面走过来的店东，“他……说让我先结账……”
“哦，您要是方便的话先结了也成。”店东放下牛肉面，说道，“本来没这规矩，我送您一杯酒，谢谢您帮忙……看您望了老半天了，是好酒，放心尝。”
“没什么不方便的。”崔旭面无表情的说着，掏出钱夹在里面抽出一张百元钞。
这么顺利的乜？金莫西喜出望外，一时间被工作热情再次冲昏头脑，竟是抢先接了过去。
“呃，倒钱，倒钱。”看崔旭和店东看自己的眼神都是凉凉的，金莫西嘟囔着避开眼光，去看墙上的菜牌。
“牛肉面，拍黄瓜……嘿，正好六十五……给！”
金莫西窜出两步，抓起柜台上的一叠票子，急匆匆返身回来，把钱拍在了崔旭的面前。
崔旭和店东仍旧目光冷冷，却不像之前纯粹，七分的凉意里混着两分的鄙视，还有一分可怜。