安身立命，钱是最基本也是最重要的一环。
老爹虽然是知府大人，可是大明万历十年，张居正身死，一大批官员遭到弹劾，孟良其实不希望老爹继续做官，朝堂危险，一不留神便是抄家流放，重则直接处死，连坐一家人，不如找个安全的地方，一家人快活舒适地过着种田生活，岂不乐哉。
哎，不过大明朝哪里又是安稳之地呢？
孟良这一夜辗转难眠，……
接到通知，CD府知府柳大人临时被巡抚召唤，拜访时间拖后。
六月十二，土蛮进攻锦州，游击周之望败死。
六月十五日，顺天府大理市右少卿因为触犯张居正，被查封抄家，男的流放，女的进入教坊司充当官妓，人人自危。
六月二十二日，辽东总兵官李成梁帅兵击败土蛮。
六月二十三四，上午九点多，孟府西明院内，孟良正在院子内看着一张图纸，身旁有几口大铜锅，几个大铁架和一些古怪的装置，小蝉站在一旁给孟良扇风递水。
小蝉看着孟良都在捣鼓这些东西好多天了，每天除了看看书练练字，写写画画图纸，就是在西明院内捣鼓这些装置，看的小蝉一阵好奇，问道:“二公子，你到底在做什么？”
孟良随口道:“我在制作白酒蒸馏设备。”
“白酒蒸馏设备，什么东西？。”小蝉嘀咕道。
“和你说了你也不懂，以后就知道了。”孟良已经设计好蒸馏锅，是铜锅，无论是导热性还是耐酸性等都是最佳选择。
冷凝器也是孟良拖工匠按照冷凝器的图纸制作的弯曲中空管道。
现在就是把这些东西安装成一个白酒蒸馏设备。
其实李时珍的《本草纲目》里就有记载蒸馏技术，可是现在还没有出版，而且目前为止也没人想到白酒蒸馏技术，毕竟黄酒才是明朝国酒。
“二公子，二公子。”恶狗子气喘吁吁，汗流浃背地跑了过来。
孟良问道:“可是我交代你的事情有结果了？”
恶狗子谄媚道:“二公子神机妙算，天下无双，老王家那酒庄都快倒闭了。”
“滚！”孟良作势就要踹恶狗子，随后摇头一笑，继续问道:“老王家怎么说？”
“嘿嘿，老王头是个榆木脑袋，他那酒庄是祖辈传下来的，非不肯卖，我已经找好兄弟，他不想卖也得卖！”恶狗子虽然是孟府下人，可孟府是知府大人的府邸，加上恶狗子有点身手，在重庆府内也是有一小股势力，叫啥恶狗帮。
“不行！和你说了多次，我是有身份的人，不能用这种下三滥的手段，有辱斯文。”
孟良看起来倒是跟一个文人雅士一样，恶狗子心中诽谤不已，“好意思说我这手段下三滥，还不都是你二公子教的。”
恶狗子不由回忆:相当年自己还是一个天真大无邪的少年郎，进入孟府，正准备努力做上一等下人，可是遇到了二公子。
二公子一副猥琐的笑容在这少年心里引起巨动。
那天夜里，二公子带着自己找到一家平民百姓家中，让自己打了那个男人，二公子如同野兽一样撕碎那妇人衣裳，将其绑在床上，肆意凌辱，最后还设计将一家三口打入大牢。
之后的几年，二公子教会了恶狗子很多东西……
“嘿嘿，一切都听二公子的，可老王头不愿意卖他那酒庄啊。”恶狗子知道自己的一切都是二公子给的。
“没事，去了解一下老王家里的具体状况，切忌使用暴力！”
“对了，这件事情除了你和老王头之外，没人知道了吧？”孟良一开始就嘱咐恶狗子，此事要秘密进行。
“放心吧，二公子，我都是大早上去找的老王头，没人知道。”
“去吧！记住保密！”
孟良挥手，恶狗子收到命令后，浑然不顾天气炎热，又跑了出去。
“二公子，你买酒庄干什么？”小蝉听的一阵糊涂，实在想不通二公子的行为举止。
“做最好的最烈的酒，赚大把大把的钱！”
“哦，二公子渴了吧，小蝉去给你端着凉茶过来。”
孟良将全部的的设备图纸凑在一块，心里有了一个大概的设备模型。
“现在只要解决老王家的事情就可以进行计划了。”孟良回到房间内，将图纸收好。
看着白纸上的一行字，这段时间的练习也有了效果，书法还算过得去。
“二公子，凉茶来了。”小蝉走了进来。
“小蝉，伺候我更衣，我要出去一趟。”孟良喝了口凉茶道。
换了一身绿色长袍，腰间挂一玉佩，头发用簪束好，额头带网巾，脚穿牛皮靴，穿在身上，看着都热，没办法，大明朝封建思想根深蒂固，哪里是一时半会可以改的，孟良不能特立独行，只能入乡随俗，适应这一切。
孟良真想换一身大裤衩，短袖衬衫，一双人字凉拖鞋，这身行头才凉爽。
“小蝉，待会你叫人把这些东西全都搬到储物室内，注意看别被弄坏了。”孟良指着院子内的白酒蒸馏设备吩咐，然后便离开西明院。
这算是孟良自穿越过来第一次走出孟府，目的就是为了做个市场调查。
重庆府很大，蜀中土地肥沃，百姓还算富裕，是为中府。
天气炎热，孟良还是选择步行来到一家名为“青翠酒家”的酒馆。
“客官想来点什么酒？我们这儿最有名的就是青翠酒，酒体醇厚，回味无穷啊。”一个小二微笑着招呼孟良。
“那就来一壶试试。”孟良找到一靠近窗户的桌子坐了下来。
对于酒，孟良还真是情有独钟，想想为官那些年喝的不少好酒，贵州茅台，啧啧，香气幽雅，酒味丰满醇厚，回味无穷也，浓香型五粮液，堪称十里酒城飘酒香，如诗如画更醉人啊！
想想孟良就浑身难受。
贵州茅台，四川五粮液，泸州老窖，郎酒，距离重庆府都不算远，孟良有机会定然要去看看，就算没有当初的味道，也算是圆了一个酒梦。
“客官，您的青翠酒来嘞。”小二将一青翠瓷壶放在孟良面前，又递上一个酒杯，一碟花生。
孟良倒了一杯，有些浑浊，放在鼻前绕了几圈，有一些酒香，喝了一小口，细细品味，度数十度不到，只能说是淡淡香型酒，准确来说是发酵时间比较短的米酒，对于孟良来说，这青翠酒只能说勉强勉强吧。
“小二。”
“客官还需要点什么？”小二立刻跑了过来。
“有没有更好的酒？”
“看客官气宇轩昂，定然对酒也是十分钟意，我们这还有一些状元红，要不要来一些？”小二问道。
孟良摆了摆手，结了账离开酒馆。
女儿红，绍兴花雕酒，状元红等名酒其实就是黄酒，黄酒在古代一直算是中国酒文化的主体。
孟良想搞的白酒蒸馏设备做出来的是浓度很高的白酒，在这个时代是烧酒，因为制作这种酒的原料，高粱，成本低，这种消费群体多是平民百姓。
可是孟良想要做的却不是烧酒，而是真正意义上的白酒，无论是制作工艺还是蒸馏技术，再到最后的包装，孟良想把白酒在这个大明朝提前发扬光大，成为国酒！
四川，白酒大本营，孟良心中一个宏大的计划开始浮出水面。